納豆wiki

東急OXにて採集。
45g×3P。138円。

品書き：本味納豆
側書き：大豆本来の風味・甘味・まろやかさをご賞味ください。
製造元：株式会社カジノヤ
住所：神奈川県川崎市麻生区岡上
納豆のたれ、からし付属。
北海道産スズマル大豆使用。
炭火熟成方式採用。

食した日：2010年7月6日（賞味期限：7月6日）
○インプレッション
中濃色の豆でうっすら白肌。
香り：エチレン系の甘い香り。
糸引き：引き良く、伸びやや良く、粘り良し。
豆：極小粒から小粒（長径9-11ミリ）で柔らかめ、歯ごたえしんなり。
ふわりの豆味で、後味に苦味しっかり。
うま味控えめで雑味に富んだ発酵味。

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