納豆wiki

ニッポン全国物産展にて採集。
木製曲物容器入り50g×1P。税込500円。

品書き：パンダ豆　納豆
蓋書き：HAND MADE / 納豆 特製納豆 / NATTO / AIZAWA SHOKUSAN
SINCE 1953
HYOGO JAPAN
横書き：大粒で海苔のような風味のパンダ豆、芯まで発酵させふっくら食べ応え罰銀に、糸引きの強さもお楽しみください。
製造者：有限会社　相沢食産
住所：兵庫県神崎郡福崎町
納豆のたれ（ユニフード）付属。

食した日：2023年11月19日（賞味期限：11月26日）
○インプレッション
腹が黒いパンダ豆。うっすらの被り。
香り：ほんのり酸味、コーヒーの曳き豆のような。
糸引：引き強く、伸びしっかり、粘りしっかり。
豆：極大粒（長径16-19ミリ）で柔らかく。ねっちりの食感。歯ごたえしっとり。
豆味しっかり、苦味まじる複雑な味わいでこく味たっぷり。発酵の旨味は控えめ。
こく味のある力強い味わい。何もなしでも美味しくいただける。
これは美味い。


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