納豆wiki

お多福たまごサイトにて採集。
経木入りデラップス 包み90g。参考価格：税別378円。

品書き：有機鹿角霊芝納豆
頭書き：発酵職人シゲちゃんの
側書き：北海道産 自然栽培大豆使用
日本名水百選湧き水仕込み
横書き：発酵職人シゲちゃんの納豆作りへのこだわり！
販売者：発酵職人シゲちゃん
住所：鹿児島県姶良郡水町米永
付属物なし
原材料：有機大豆、有機鹿角霊芝、納豆菌

食した日：2022年12月13日（賞味期限：12月19日）
○インプレッション
濃色の豆で、とろ肌。
香り：さわやかで、ほんのり甘み。
糸引：引き弱く、伸び細く、粘り少なく。
豆：中粒（長径13-14ミリ）で硬め、食感ざらっともちっと。
豆味強いが、苦味強く。
これは鹿角霊芝の味わいか。


製造者一覧 全国 | 世界　納豆一覧 北海道 | 東北 | 関東 | 東京 | 中部 | 近畿 | 中国・四国・九州