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俺たちの納豆
有限会社 [[菅谷食品]] 住所:東京都青梅市友田町1-1010 付属物なし。 自家栽培「香り豆」使用。 食した日:2020年12月21日(賞味期限:12月30日) ○インプレッション 明色の豆で、やや乾燥気味。しっかりの白肌。 香り:経木香の奥から甘み。やがて芳ばしく。 糸引き:引き強く、伸びしっかり、粘りしっかり。 豆:大粒(主に長径14-15ミリ)でやや硬め、なめらかで、歯ごたえほっくり。 豆味じわり、うま味あっさり。 味わいすっきりながら、噛みしめると豆の奥からほのかに甘み。 //&ref(,3…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b2%b6%a4%bf%a4... - 2022年03月21日更新
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