納豆wiki

タグ検索で新潟県は101件見つかりました。

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肴豆

造元：株式会社　[[大力納豆]] 住所：新潟県魚沼市十日町付属物無し。食した日：2009年11月5日（賞味期限：11月9日） ○インプレッション濃色の豆でほんのり碧み。しわしわの白被りしっかり。香り：大豆香しっかり。かき混ぜると青豆香。糸引き：引き強く、伸び良く、粘り抜群。豆；極大粒（長径17ミリ）でやや柔らかめ、歯ごたえもっちり。うま味しっかりの豆でじわりと甘み。雑味無くうま味に富んだ発酵味。食感、食味、香り良しの納豆。 &ref(https://image02.seesaawiki…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%ba%e8%c6%a6... - 2024年04月08日更新

さど納豆エンレイ

：[[まめやハロン]]　折原奈帆住所：新潟県佐渡市上新穂634-9 付属物なし食した日：2024年2月4日（賞味期限：2月11日） ○インプレッション明色で色白の豆。さっと白肌。香り：ややひなび。大豆香こうばしく。糸引き：引き柔らかく、伸び良く、粘り少なめ。豆：ふっくらの大粒（長径15-17ミリ）でやや柔らかめ。なめらかな食感で、歯ごたえしっとり。豆味じわり、旨みふわり。上品にして優しい味わいの中から豆なりの旨味がふわりと感じられる。 //&ref(,320,320) &ref(,320…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%b5%a4%c9%c7... - 2024年02月04日更新

いわいくろ納豆

：[[まめやハロン]]　折原奈帆住所：新潟県佐渡市上新穂634-9 付属物なし北海道産いわいくろ使用食した日：2024年2月4日（賞味期限：2月11日） ○インプレッション赤みをおびたふっくらの黒豆。ざらっとした被り。香り：黒豆ならではの甘い香り。糸引き：引き柔らかく、伸び良く、粘りふわっと。豆：大粒（長径15-17ミリ）で柔らかめ。なめらかな食感で、歯ごたえしっとり。豆味じわり、甘みしっかり。旨みやさしく。塩ぱらりで豆の甘み引き立ち、そのままで美味しくいただく。 //&ref(,32…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%a4%a4%ef%a4... - 2024年02月04日更新

さど納豆ひきわり

：[[まめやハロン]]　折原奈帆住所：新潟県佐渡市上新穂634-9 付属物なし食した日：2023年12月5日（賞味期限：12月12日） ○インプレッション明色で小割のひきわり豆ふわりと詰まる。白肌しっかり、一部に粒々。香り：渋み、雑味感じる。やがて、優しい大豆香に。糸引き：引き弱く、伸び細く、粘りなく。豆：小割（長径3-5ミリ）でかなり柔らかく。歯ごたえしっとり、さらっと。苦味しっかり、豆味あっさり。うま味弱く、後味渋み。醤油投入するも苦味が強い。ゴールイメージが弱く、作り手の迷いを感…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%b5%a4%c9%c7... - 2024年01月07日更新

さど納豆小粒

：[[まめやハロン]]　折原奈帆住所：新潟県佐渡市上新穂634-9 付属物なし食した日：2023年12月5日（賞味期限：12月11日） ○インプレッション粒ぞろいの良い明色の豆。ふわりと被り。香り：ほんのり甘み、爽やかな。あとから大豆香ふわりと。糸引き：引き柔らかめ、伸びほどほど、粘りほどほど。豆：小粒（長径9.5ミリ）で程よい硬さ。ねっちりの煮豆。歯ごたえしっとり。甘みのある豆で、豆味じわりと。旨みやさしく、やや苦味あるも。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320)…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%b5%a4%c9%c7... - 2024年01月07日更新

さど納豆大粒

：[[まめやハロン]]　折原奈帆住所：新潟県佐渡市上新穂634-9 付属物なし食した日：2023年12月6日（賞味期限：12月11日） ○インプレッション明色の豆ふわりと詰まる。ざらっとした被り。香り：甘く、濃厚な。糸引き：引き弱く、伸び短く、粘り少なく。豆：大～極大粒（長径15,17ミリ）で程よい硬さ。なめらかな煮豆で、歯ごたえもっちり。豆味しっかり、旨みはあっさり。こく味しっかりの豆が頼もしい。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,32…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%b5%a4%c9%c7... - 2024年01月07日更新

アクシアルレーベル

年（明治40年）原信創業　| |住所　|新潟県長岡市中興野18番地2　| |電話　|0258-66-6711　| |HP 　|http://www.hnhd.co.jp　| |概要　|アクシアルリテイリンググループで商品の企画、製造、加工、卸売、小売および輸出入を担う。~~同グループ傘下には原信、ナルス、フレッセイなどのスーパーを展開している。| |[[&ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/1deaf970fe0df5cb.jpg,180,180…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a5%a2%a5%af%a5... - 2023年09月03日更新

小粒納豆（大祐）

原信今朝日店にて採集。 PSPパック入り45g×3P。税別49円。品書き：小粒納豆側書き：豊かな風味と旨味製造者：株式会社　[[大祐]] 販売者：株式会社　[[ミリオングループ]] たれ、からし付属アメリカ産大豆使用食した日：2023年7月21日（賞味期限：7月28日） ○インプレッション中濃色の豆で破れ気味。共色の被り。香り：甘みもっさりと。かき混ぜると大豆香。糸引：引き良く、伸び良く、粘りしっかり。豆：長粒の小粒（長径9-10.5ミリ）でやや硬め。歯ごたえもっちり。豆味ふわり、…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%be%ae%ce%b3%c7... - 2023年08月02日更新

小粒納豆（ミリオン）

原信今朝日店にて採集。 PSPパック入り45g×3P。税別49円。品書き：小粒納豆側書き：豊かな風味と旨味製造者：株式会社　大祐販売者：株式会社　ミリオングループたれ、からし付属アメリカ産大豆使用食した日：2023年7月21日（賞味期限：7月28日） ○インプレッション中濃色の豆で破れ気味。共色の被り。香り：甘みもっさりと。かき混ぜると大豆香。糸引：引き良く、伸び良く、粘りしっかり。豆：長粒の小粒（長径9-10.5ミリ）でやや硬め。歯ごたえもっちり。豆味ふわり、うま味じわり。 …

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%be%ae%ce%b3%c7... - 2023年07月23日更新

国産ひきわり（アクシアル）

原信今朝日店にて採集。 PSPパック入り40g×3P。税別98円。頭書き：axial / いいくらし、いいあした品書き：国産ひきわり側書き：国産大豆100%を使用したひきわり納豆です。 good life good tomorrow 販売者：[[アクシアルレーベル]] 株式会社製造所：株式会社 [[ミツカン]]　館林工場納豆のたれ、からし付属。国産ひきわり大豆使用食した日：2023年7月20日（賞味期限：7月24日） ○インプレッション明色のひきわり豆みっしり。被りうっすら。香り：渋…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f1%bb%ba%a4... - 2023年07月23日更新

納豆職人ひきわり

製造者：株式会社　[[大祐]] 住所：新潟県三条市福島新田正田流納豆のたれ、からし付属。アメリカまたはカナダ産大豆使用食した日：2023年3月22日（賞味期限：3月29日） ○インプレッション中濃色の豆で割り粒大きく、被りうっすら。香り：納豆臭ツーンと。糸引き：引き柔らかく、伸び細く、粘り少なく。豆：４割中心で（長径4-8ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。苦味しっかり。豆味なく、旨みもない。醤油、ネギ投入するも美味さは感じない。 //&ref(,320,320) &ref(,320…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c7%bc%c6%a6%bf... - 2023年03月25日更新

うんめぇろう

協会　[[ワークセンター千秋]] 住所：新潟県長岡市千秋2-221-14 たれ、からし付属。食した日：2023年1月19日（賞味期限1月23日） ○インプレッション中濃色の豆みっしり。共色の被り。香り：大豆香ふわり糸引き：引き柔らかく、伸び短め、粘り少なめ。豆；中粒（長径13ミリ）で固め、ねっちり、もっちり。豆味ふわり。うま味あっさり。癖なく、嫌味なくだが、もう少し大胆であってほしい。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%a6%a4%f3%a4... - 2023年01月21日更新

ワークセンター千秋

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a5%ef%a1%bc%a5... - 2023年01月21日更新

袖振納豆

造者：株式会社　[[高橋商店]] 住所：新潟県新潟市中央区日の出たれ、からし付属。食した日：2022年1月18日（賞味期限1月27日） ○インプレッション中濃色の豆で黒目。粉を吹いたような白肌。香り：ややひなび糸引き：引き強く、伸び細め、粘り良く。豆；大粒（長径14-15ミリ）でやや固め、歯ごたえもっちり。豆味しっかり。甘みのある豆で。うま味ふわり。これは熟成するのが楽しみ。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/b7ed9709…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c2%b5%bf%b6%c7... - 2023年01月18日更新

新潟納豆ミニ３

造者：株式会社　[[高橋商店]] 住所：新潟県新潟市中央区日の出たれ、からし付属。カナダ・アメリカ産大豆食した日：2022年8月16日（賞味期限8月27日） ○インプレッション中濃色の豆みっしり。とも色の被りしっかり。香り：大豆香甘く。糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。豆；小粒（長径10-11ミリ）で柔らかく，歯ごたえしっとり。豆味しっかり、ふわりとあま味。うま味たっぷり。これは美味しい。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320)…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bf%b7%b3%e3%c7... - 2023年01月07日更新

レルヒさんのカレー納豆

造者：株式会社　[[高橋商店]] 住所：新潟県新潟市中央区日の出1-2-16 カレーのタレ付属カナダ、アメリカ産大豆使用食した日：2022年10月2日（賞味期限10月12日） ○インプレッション中脳色の豆で，とろ肌。香り：開けるとカレー香広がる糸引き：引き良く、伸びしっかり、粘りたっぷり。豆；中粒（長径10.5-12ミリ）で柔らかく，歯ごたえしっとり。豆味しっかり、ほんのり甘み。旨みしっかり。味わいしっかりの納豆にカレーのこく味がよく似合う &ref(https://image02.se…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a5%ec%a5%eb%a5... - 2022年12月16日更新

新潟納豆国産大粒

造者：株式会社　[[高橋商店]] 住所：新潟県新潟市中央区日の出1-2-16 付属物なし国産大豆使用食した日：2022年10月2日（賞味期限10月15日） ○インプレッション明色の豆で、共色気味の被り。香り：さわやかな香り。かき混ぜるとふわりと大豆香。糸引き：引きしっかり、伸びしっかり、粘りしっかり。豆；大粒（長径13-15ミリ）で程よい硬さ，歯ごたえほっくり。豆味しっかり。旨みたっぷり。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/a6…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bf%b7%b3%e3%c7... - 2022年12月16日更新

大力納豆（大力ミニミニ納豆）

力納豆>（株）大力納豆]] 住所：新潟県魚沼市十日町付属物無し中国産大豆使用 ※組手、土俵入り、弓取りの三連パッケージ食した日：2022年8月16日（賞味期限：8月20日） ○インプレッション明色の豆みっしりと。しっかりの白肌。香り：ほんのり甘み、爽やかな。大豆香ふわりと。糸引き：引き柔らかめ、伸び細く、粘り並み。豆：中粒（長径11-12ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。豆味しっかり、後味甘み。ほんのり苦味b、旨みふわりと。こく味ある味わい。 &ref(https://imag…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c2%e7%ce%cf%c7... - 2022年08月21日更新

（株）大力納豆

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a1%ca%b3%f4%a1... - 2022年08月20日更新

大力納豆

力納豆>（株）大力納豆]] 住所：新潟県魚沼市十日町360-6 納豆のたれ（大力納豆）付属中国産大豆使用食した日：2022年8月17日（賞味期限：8月19日） ○インプレッション中濃色の豆ふわりと。とろっとした被りしっかりで一部に白肌残る。香り：大豆香ふわり。糸引き：混ぜるほど引き強く、伸び良く、粘りしっかり。豆：小粒（長径10-11.5ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとりもっちり。豆味しっかり、旨みたっぷり。中国産ならではの地力の強い豆と、こく味しっかりの味わいが好ましい。 &re…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c2%e7%ce%cf%c7... - 2022年08月20日更新

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