納豆wiki

さんぼんぎにて採集。
40g×2カップ。106円。

品書き：東都ひきわり納豆
製造者：やさと農業協同組合
住所：茨城県石岡市山崎
販売者：東都生活協同組合
住所：東京都世田谷区船橋
特選本からし（芥子屋四郎）付属。
茨城県産納豆小粒使用。

食した日：2010年8月12日（賞味期限：8月15日）
○インプレッション
明色のひきわり豆で粒ぞろい良く、粒々の白被りしっかり。
香り：納豆臭しっかりで、やや渋み。
糸引き：引き柔らかく、伸び細く、粘り並。
豆：ひきわりで柔らかく、歯ごたえしっとり。
うま味じわりの豆で、複雑味に富んだ発酵味。
水戸風ひきわりとでも言うべき、食べやすい納豆。

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