納豆wiki

新潟直送計画にて採集 。
PSPパック入り40g×2P×6セット。税・送料込2400円。

品書き：肴豆　さかなまめ
頭書き：越後長岡産
製造者：株式会社　山ノ下納豆製造所
住所：新潟県新潟市東区山木戸
あおさ塩付属 。

食した日：2022年4月9日（賞味期限：4月22日）
○インプレッション
長粒の極大粒。均質な白肌。
香り：枝豆香芳ばしく、甘み。
糸引：引き強く、伸び細いがしっかり、粘り少なめ。
豆：極大粒（長径18-19ミリ）で程よい硬さ、歯ごたえしっとりほっくり。
甘み、こく味、豆味しっかり。うま味しっかり。
後味ほんのり苦味あるも、上質なり。


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