納豆wiki

まるしん豆富店にて採集。
紙カップ入り50g×3P。税別300円。

品書き：夢納豆
販売者：まるしん豆富店
製造者：山口食品　株式会社
付属物なし。
姫路産緑大豆使用（丹波黒と佐用もち大豆の交配種）

食した日：2020年11月18日（賞味期限：11月24日）
○インプレッション
茶目、濃色の豆でほんのり茶目。粒つぶの白肌しっかり。
香り：複雑味に富んだ濃厚な香り。
糸引き：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：大粒（15-16ミリ）で柔らかく、なめらかで、歯ごたえもっちり。
豆味しっかり。うま味たっぷり。
独特のクセ味＝甘み、苦味しっかり複雑味に富んだ、力強く濃厚な味わい。

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