納豆wiki

製造者より直送
プラカップ入り70g。参考価格：納豆3種おまかせセット2950円。

品書き：赤大豆納豆
製造者：白ほたる豆腐　森友美
住所：長野県北佐久郡軽井沢町発地
白ほたる農園自然栽培大豆使用

食した日：2024年6月18日（賞味期限：6月19日）
○インプレッション
赤味しっかりで黒目の豆。しわしわの肌。冷凍解凍の気配
香り：ほんのり甘み。爽やかな。
糸引き：引き弱く、伸び細く短く、粘り無く。
豆：大粒（長径14-17ミリ）で柔らかく、歯ごたえほっくり。
豆味しっかり、甘み、こく味ある味わい。旨みふわり。
豆の良さ、冷凍？を感じさせない食感の良さ、そしてなによりも赤い豆が印象的。


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