納豆wiki

イトーヨーカドーにて採集。
経木入りデラップス包み30g×2P。税別250円。
掛け紙に豆の姿と桜の花が載る。

品書き：鈴丸　小粒納豆
頭書き：二代目福治郎納豆
製造元：有限会社　ふく屋
住所：秋田県横手市大雄字田根森
付属物無し。
北海道産鈴丸大豆使用。

食した日：2020年3月10日（賞味期限：3月15日）
○インプレッション
中濃色のふっくらとした豆で、とろ肌。一部にうっすら白肌残る
香り：ほんのり酸味、渋み感じるも爽やかな香り。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。
豆：極小粒（長径9ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味ふわり、旨みしっかり。
なめらかな煮豆で、芯はもっちり。絶妙な食感がたまらない。


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