納豆wiki

タグ検索で埼玉県産は5件見つかりました。

自家製納豆借金なし

品書き：自家製　納豆側書き：発酵工房埼玉県産大豆　借金なし使用製造者：[[発酵工房]]　竹村京美埼玉県久喜市鷺宮1-2171-3 たれ＋からし付属。埼玉県産借金なし使用食した日：2024年4月6日（賞味期限：4月14日） ○インプレッション色白の豆で黒目しっかり。粉を吹いたような白被り。香り：やさしく甘く。糸引き：引き強く、伸びしっかり、粘りしっかり。豆：中粒（長径12-13ミリ）で程よい硬さ。煮豆にややざらつき。歯ごたえしっとりもっちり。豆味ふわり。うま味あっさり。 &ref(h…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bc%ab%b2%c8%c0... - 2024年04月07日更新

自家製納豆青豆

品書き：自家製　納豆側書き：発酵工房埼玉県産大豆　青豆使用製造者：発酵工房　竹村京美埼玉県久喜市鷺宮1-2171-3 たれ＋からし付属。埼玉県産行田在来使用食した日：2024年4月6日（賞味期限：4月10日） ○インプレッション彩度の高い明色の豆。しっかりの被り。香り：大豆香芳ばしく。糸引き：引き柔らかめ、伸び細く、粘り良く。豆：中粒（長径12-13ミリ）で程よい硬さ。ねっちりの食感で、ややざらっと。歯ごたえしっとりもっちり。豆味じわり。豆のうま味もあるが、豆なりの苦味えぐみも。 …

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bc%ab%b2%c8%c0... - 2024年04月06日更新

熊谷納豆

　KUMAGAYA NATTO 側書き：埼玉県産熊谷在来妻沼茶豆100% 伝統製法の手作り納豆。茶豆のほろ苦いコクと奥深い甘みが癖になる。横書き：おすすめの味付け：塩、とうがらし等でお召し上がりください。製造元：[[ひしや納豆]]製造所　代表者：鈴木賢治住所：埼玉県行田市旭町5-5 付属物なし。食した日：2023年7月3日（賞味期限：7月11日） ○インプレッション赤い豆で黒目。うっすらの白肌。香り：ややひなび。大豆香しっかり。糸引き：引き強く、伸び細く、粘り少なく。豆：ふっくらの大粒（…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b7%a7%c3%ab%c7... - 2023年07月11日更新

大学納豆のりのりよしよし農園青大豆

山県田辺市東陽25-48 付属物なし。埼玉県産青大豆使用食した日：2023年3月23日（賞味期限：3月25日） ○インプレッションややしわしわで明色の豆。ほんのり茶目。うっすらの白肌。香り：あっさりの香り。ふわっと渋み。糸引き：引き柔らかく、伸び良く、粘り良し。豆；大粒（長径16-17ミリ）で柔らかく、なめらかな煮豆で、歯ごたえしっとり。豆味じわり、甘み、後味苦味ふわり。旨みあっさり。甘みしっかりで煮豆の趣き。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c2%e7%b3%d8%c7... - 2023年03月23日更新

自家製納豆青豆（青山在来）

　納豆側書き：発酵工房特別栽培大豆　埼玉県産青豆使用製造者：[[発酵工房]]　竹村京美埼玉県久喜市鷺宮1-2171-3 たれ＋からし付属。埼玉県産大豆使用食した日：2022年8月13日（賞味期限：8月20日） ○インプレッション明色で彩度高く碧みを感じる豆色で、ほんのり茶目。しわしわの被り。香り：大豆香甘く、渋みふわり。糸引き：引きよく、伸び良く、粘りふわりと。豆：小～中粒（長径10.5-12ミリ）で程よい硬さ。歯ごたえしっとりもっちり。豆味ふわり、ほんのり甘み。旨みしっかり。苦味…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bc%ab%b2%c8%c0... - 2022年08月20日更新