納豆wiki

吉池にて採集。
45g×4P。98円。

品書き：うまいが一番　小粒
側書き：OSATO　水戸の納豆　オーサト謹製
製造元：株式会社　オーサト
住所：茨城県取手市下高井
納豆のたれ（シンコーフーズ）、からし付属。

食した日：2008年4月5日（賞味期限：4月12日）
○インプレッション
明色の豆で、うっすら白肌を被る。
香り：甘い香り。
糸引：引き良く、伸び良く、粘りも良好。
豆：小粒（長径9〜11ミリ）で程よい固さ、歯ごたえしっとり。
甘みある豆味で、すっきりながら旨味に富んだ発酵味。
この価格の量産納豆にもかかわらず、悪味はほとんど感じない。技術レベルの高さに驚く。


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