納豆wiki

奈良まほろば館にて採集。
80g×1P。160円。

頭書き：JAならけん
品書き：だいぶつ納豆
側書き：奈良県産大豆使用
奈良の契約栽培大豆を使用した豆本来の味が楽しめる風味豊かな納豆です。
販売者：株式会社寺田商店　食品事業部「豆風花」
製造者：有限会社　高丸食品
納豆のたれ＋からし（シンコーフーズ）付属。

食した日：2016年3月13日（賞味期限：3月25日）
○インプレッション
中濃色の豆でほんのり茶目、のっぺりとした被り。
香り：ほんのり甘み。後納豆臭ふわり。
糸引き：引き強く、伸び細く長く、粘り少なめ。
豆：大粒（長径15ミリ）で固く、歯ごたえほっくりさっくり。
豆味弱くほんのり甘み、苦味。
うま味も弱く鈍な味わい。


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