納豆wiki

いわて銀河プラザにて採集。
ラップ包み経木入り、80g。105円。

品書き：国産大豆　つとっこ
製造元：株式会社　丸勘商店
住所：岩手県八幡平市松尾寄木
付属物無し。
国産大豆使用。

食した日：2008年7月20日（賞味期限：7月24日）
○インプレッション
明色の豆で、とろ肌。
香り：大豆の香ばしい香りにわら香がかぶる。
糸引き：引き強く、伸び、粘りとも抜群。
豆：中粒（長径13〜15ミリ）で程よい固さ、歯ごたえもっちり、しっとり。
旨味しっかりの豆。複雑味に富みながらしゃきっとした味わいの発酵味。
納豆の力強さを感じる。良い納豆だ。

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