納豆wiki

大丸ピーコック経堂店にて採集。
30g×3カップ。157円。

品書き：ねばり勝ち30
側書き：元気印のさんじゅうまる
製造元：くろもりアルファフーズ株式会社
住所：山形県酒田市大字浜中字小浜
米国産大豆使用。

食した日：2007年5月12日（賞味期限：5月16日）
○インプレッション
濃色の豆、ほんのり白肌。
香り：甘みはんなり。
糸引き：引き強く、粘り抜群。
豆：極小粒（長径8ミリ）で固め、歯ごたえさっくり。
旨味しっかりで複雑味に富む発酵味。作りの強さ、骨太さを感じる。

※豆の姿はこちら