納豆wiki

難波高島屋久在屋にて採集。
三角経木入り、ろう紙包み90g×1P。税別200円。

品書き：小粒納豆
側書き：北海道産スズマル大豆使用/品名すず丸（小粒）
販売者：有限会社久在屋　SN
住所：京都府京都市
たれ、タカラマスタード（平郡食品）付属物。

食した日：2016年4月24日（賞味期限：4月29日）
○インプレッション
明色の豆でとろ肌。
香り：渋めの香り。やがてほんのり甘み。
糸引：引き良く、伸び良く、粘りよし。
豆：小粒（長径9-10ミリ）でやや固め、歯ごたえもっちり。
豆味しっかり、後味苦味。複雑味に富んだ力強い味わい。。


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