納豆wiki

※長蒸し製法に変更されました。
吉池にて採集。
40g×2P。102円。

頭書き：納豆発祥の地：秋田から/おはよう納豆
品書き：あっ！まろやか　通ひきわり
側書き：じっくり長蒸し製法
製造者：株式会社ヤマダフーズ
住所：茨城県牛久市奥原町
北海昆布とろみたれ（ヤマダフーズ）、和からし付属。
北米産大豆使用。

食した日：2011年8月24日（賞味期限：8月25日）
○インプレッション
明色で割り粒大きめのひきわり豆。共色気味の被り。
香り：爽やかな納豆臭で、ほのかに甘み。
糸引き：引き柔らかく、伸び良く、粘り抜群。
豆：ひきわり（割り粒5〜7ミリ）でやや固め、歯ごたえしっかり。
すっきりの豆寺で、後からじわりとうま味。
すっきりながら、うま味たっぷりの発酵味。

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吉池にて採集。
50g×2P。102円。

品書き：通の納豆ひきわり
側書き：こだわればこのひきわり！/味わいを愉しむ納豆
製造者：株式会社　ヤマダフーズ K
住所：秋田県仙北郡美郷町野荒町
蔵出し一番たれ、本からし付属。
カナダ産大豆使用。

食した日：2007年12月18日（賞味期限：12月20日）
○インプレッション
明色の豆。うっすらとした白肌。
香り：苦みの混じるひきわり香。
糸引き：引きよく、伸びよく、粘りも抜群。
豆：ひきわり（割り粒5〜7ミリ）で柔らかめで、歯ごたえしっとり。
苦みしっかり、旨味たっぷりの発酵味で、豆味すっきり。まさに、ひきわりの極み。
ひきわり専用のたれも好ましい。

※姉妹品＞通の納豆中粒

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