納豆wiki

めいてつエムザにて採集。
50g×1P。126円。

品書き：土のちから 納豆
横書き：肥料、農薬不使用大豆使用。
製造者：有限会社　越商店
住所：富山県高岡市内免
販売者：土合農園
住所：富山県氷見市阿尾
付属物なし。

食した日：2009年5月9日（賞味期限：5月9日）
○インプレッション
明色のふっくらとした豆。うっすら共色の被り。
香り：大豆の香ばしい香りの奥にほのかに苦味。
糸引き：引き良く、伸び細く、粘り少なめ。
豆：大粒（長径14ミリ）でやや固め、歯ごたえもっちり。
ふわりの豆味で後味うま味で、ほのかに苦味。すっきりの発酵味。
豆の良さと食感の楽しさに心惹かれる。


納豆製造元一覧　都道府県別納豆一覧