納豆wiki

食の大物産展にて採集。
デラップス入り経木包み50g×2p。参考価格420円。

品書き：豆の文志郎　鮭節納豆
製造者：道南平塚食品　株式会社
住所：北海道登別市幌別町
たれ付属。

食した日：2012年6月19日（賞味期限：6月23日）
○インプレッション
開梱するなり鮭節の香り。明色の豆に、昆布の黒、鮭の削り節。白被り、意外にしっかり。
香り：優しい鮭節の香り。かき混ぜると昆布香強く。
糸引き：引きぱつぱつ、粘りしっかり。
豆：極大粒（長径16-19ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。
雑味無く、豆の甘みしっかり。噛むほどに広がる鮭節の優しい香り。
醤油無しにして、すでにつまみの一品の貫禄をかもしだす。
そのまま、ご飯にのせるもよし。


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