納豆wiki

丸井今井にて採集。
50g×2P。241円。

品書き：有機富良野納豆
側書き：大豆生産者　麓郷生産組合（有）富良野アグリステージ國枝さん
製造元：株式会社　富士食品
住所：北海道富良野市学田
付属物なし。

食した日：2008年8月14日（賞味期限：8月17日）
○インプレッション
濃色の豆で、共色の被り。
香り：納豆臭しっかりで甘み、ほのかに苦味。
糸引き：引き良く、伸びしっかりで、粘り抜群。
豆；小粒（長径10ミリ）で程よい固さ。歯ごたえしっとり。
ふわっと甘みの豆味。複雑味に富んだ発酵味はうま味が冴える。
バランス良く完成度が高い納豆だ。


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