チーズの種類

チーズの種類を紹介するサイトです。お探しのチーズが見つかれば幸いです。
「フレッシュ」「ナチュラル」「白カビ」「青カビ」「ウォッシュ」「ハード＆セミハード」
上記6種類で分類分けしています。「牛」「水牛」「羊(ﾌﾞﾙﾋﾞ)」「山羊(ｼｪｰﾌﾞﾙ)」等の動物での分類もしています。

yaji06-green.gifフレッシュタイプ
クリームチーズ<Cream Cheese> / シェーブル・フレ<Chevre Frais> / フェタ<Feta>
ブリア・サヴァラン<Brillat Savarin> / ブルサン・アーユ<Boursin ail&fines herbes>
ブルサン・ポワヴル<Boursin poivre> / フロマージュ・フレ<Ｆromage Frais> / ペライユ<Pérail>
マスカルポーネ<Mascarpone> / モッツァレラ<Mozzarella> /　リコッタ<Ricotta>

yaji06-green.gifナチュラルタイプ
クロタン<Crottin> / サンマルスラン<Saint-Marcellin> / バノン<Banon>

yaji06-green.gif白カビタイプ
カマンベール<Camembert> / クロミエ<Coulommiers> / シャウルス<Chaource>
ブリ･ド･モー<Brie de meaux> / ヌーシャンテル<Neufchâtel>

yaji06-green.gif青カビタイプ
ゴルゴンゾーラ<Gorgonzola> / スティルトン<Stilton> / ロックフォール<Roquefort>

yaji06-green.gifウォッシュタイプ
ヴァシュラン・モンドール<Vacherin Montd'or> / エポワス<Epoisses>
トルタ・デル・カサール<Torta del casar> / モンドール<Montd'OR>

yaji06-green.gifハード＆セミハード
エダム<Edam> / エメンタール<Emmental> / カチョカヴァロ<Caciocavallo> / チェダー<Cheddar>
パルミジャーノ・レッジャーノ<Parmigiano reggiano> / ミモレット<mimolette> / ゴーダ(Gouda)