コーヒー辞典

正式名称は、コフィア・カネフォーラ

学名：Coffea canephora

原産は、コンゴ。アラビカ種に比べて害虫に強く、高温多湿でも耐性が強い。低地でも栽培が可能で、環境等の耐性に弱いアラビカ種の栽培に適していない地域でも栽培されている。価格が安価なために、日本ではインスタントコーヒーや缶コーヒーに使用されていたが、最近ではインスタントコーヒー等でもアラビカ種使用をブランドとする商品も増えているために日本での消費は減っている。


その他のコーヒー豆品種：アラビカ種・リベリカ種