コーヒー辞典

学名：Coffea liberica

コーヒー品種のひとつであるが、栽培量は非常に少ない。原産は西アフリカからスーダンとされ、比較的標高の低い湿地熱帯から半乾燥地帯で自生。アラビカ種よりも耐性があるが、香りや風味等で劣り多く栽培はされていない。


その他のコーヒー豆品種：アラビカ種・ロブスタ種