都こんぶ

中野物産株式会社（なかのぶっさん）は、大阪府堺市に本社を置く食品メーカーです。
[編集] 沿革

1931年創業者中野正一が中野商店を創業 * 1959年設立。

『都こんぶ』は、北海道・道南産（函館の近辺）の真こんぶが原料です。
この種の昆布は味が素直で、やわらかく、酢こんぶに適しているからです。
創業以来、この種の昆布を使い続けている。
地図で見ていただければわかるように、大きな北海道の中でも、都こんぶになる昆布が採れるところはごくわずか。

原料の良し悪しが、品質を大きく左右する以上、原料の品質の安定こそが、商品への信頼を生むものと確信しています。

※真こんぶ
（厚みがあり幅が広い、昆布の最高級品。上等なだし、塩こぶ、極上おぼろなどに用いられる。結納品などの飾りにも使われる。）

2008年05月02日(金) 14:47:11 Modified by lait_suisui