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ボーロ
ボーロ（ポルトガル語：bolo）とは、焼菓子の一つであり、南蛮菓子の一つ。
ボーロとはポルトガル語で「ケーキ」を意味し、小麦粉（そば粉や片栗粉も使ったものもある）に卵、砂糖などを加えてこね、成型してから焼き上げたもの。一般的にはカリッとした軽い歯ざわりと口中でさらりと溶ける食感が特徴であるが、中にはカステラのようにしっとり焼き上げたものもある。日本には16世紀にポルトガルから伝えられた。
形としては丸めてから平たくしたものや、小粒のものなど様々であり、販売される商品名も「乳ボーロ」「丸ボーロ」「たまご
https://seesaawiki.jp/w/lait_suisui/d/%a5%dc%a1%bc... - 2008年05月16日更新
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