ベークドチーズケーキ（18cm丸型） 
材料
・クリームチーズ 200g
・砂糖 80g
・卵 3個
・生クリーム 200cc
・レモン汁 少々
・薄力粉 30g
・砂糖 80g
・卵 3個
・生クリーム 200cc
・レモン汁 少々
・薄力粉 30g
作り方
- 型にクッキングペーパーを敷いておく。
- 材料はすべて室温に戻す。
- 薄力粉はふるっておく。
- クリームチーズをテキトーな大きさに切ってハンドミキサーで攪拌。
- 砂糖・卵・生クリーム・レモン汁を加えてその都度良く攪拌する。
- 最後に薄力粉を加えてざっと混ぜ、型に流し入れる。
- 170℃のオーブンで約45分焼く。
メモ
・ミキサーなら材料すべてを一度にいれて攪拌すればOK。
・私はフードプロセッサーで挑戦したら、材料が多すぎたのか？攪拌のときに器から飛び出してしまってNG！
・ハンドミキサーでするときは、卵はひとつずつ加えたほうが分離しなくて良いかも？
・レシピ通りの砂糖を入れたら少し甘かった！砂糖はもう少し控えたほうが良いかも。
・私の好みだけれど、レモン汁は小さじ1ほどしか入れなかったら酸味が足りませんでした。大さじ1はいれたほうが良かったかも。
栗きんとん（鍋）
マヨネーズケーキ（電子レンジ）
ベークドチーズケーキ（オーブン）
・私はフードプロセッサーで挑戦したら、材料が多すぎたのか？攪拌のときに器から飛び出してしまってNG！
・ハンドミキサーでするときは、卵はひとつずつ加えたほうが分離しなくて良いかも？
・レシピ通りの砂糖を入れたら少し甘かった！砂糖はもう少し控えたほうが良いかも。
・私の好みだけれど、レモン汁は小さじ1ほどしか入れなかったら酸味が足りませんでした。大さじ1はいれたほうが良かったかも。
栗きんとん（鍋）
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