納豆wiki

村松商店豊洲店にて採集。
50g×2P。98円。

品書き：低温発酵　完熟小粒大豆使用　しにせ味
製造元：太平納豆　株式会社
住所：東京都墨田区太平
特撰たれ（販売者：太平納豆TS）付属。

食した日：2006年11月18日（賞味期限：11月24日）
○インプレッション
明色でとろ肌。被りは白色でうっすら。
香り：抑えめの香り、ほのかに大豆香。
糸引き：良好。よく伸びる。
粘り、泡立ちも極めて良好。
豆：小粒（長径9ミリ）で柔らかめ、歯ごたえしっとり。
豆味あっさりで、発酵味もすっきり。ご飯との相性良く、食べやすい。

※豆の姿はこちら