納豆wiki

松屋浅草にて採集。
40g×2P。120円。

品書き：ひきわり納豆
横書き：低温発酵／ダイヤモンドカット大豆使用
製造元：太平納豆　株式会社
住所：東京都墨田区太平
納豆のたれ（シンコーフーズ）、からし付属。

食した日：2008年2月10日（賞味期限：2月16日）
○インプレション
中濃色の豆。とろ肌で、早くもチロシンが吹いている。
香り：しっかりとした納豆臭で、ほのかにひきわり香。
糸引き：もっちりとした引きで、伸びは短め。
豆：ひきわりでやや固め、歯ごたえしっかり。
苦みしっかりで、うま味たっぷりの発酵味。
ご飯と合わせると、うま味の強さがコンディションの悪さをカバーしてしまう。


納豆製造元一覧　都道府県別納豆一覧