納豆wiki

ふきのとうサイトにて採集。
冷凍便にてデリバリー。
PSPパック入り45g×2P。税別252円

品書き：まごころ納豆
側書き：無肥料・無農薬栽培大豆100％/肥料も使わず、天と地の力だけで栽培した大豆100%です
販売者：総合自然食品店ふきのとう
住所：北海道北見市本町
製造者：有限会社　羊蹄食品
住所：北海道虻田郡虻田町字高砂町
付属物なし。

食した日：2020年4月19日（賞味期限：7月20日）
○インプレッション
明色の豆。しっかりの被りながら、冷凍のためコロニー状に。
香り：甘み、大豆香。ややひなびに傾く。
糸引き：引き強く、伸び抜群、粘りたっぷり。
豆：中粒（長径12〜13ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。
冷凍のため、ざらついた食感。
豆味じわり、苦味ふわり、微妙な風味。うまみふわり。
冷凍による食感の悪化、食味の劣化は否めない。
チルドでのデリバリーであれば抜群の納豆であったろうに。


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