納豆wiki

Olympic にて採集。
わらパッケージ入り、80g。158円

品書き：石室炭火造り　奥多摩納豆
横書き：昔ながらの石室で炭火を使って発酵させました。
製造元：有限会社　菅谷食品
住所：東京都青梅市友田町
納豆のたれ（ちば醤油）、からし（芥子屋四郎）付属。
国産大豆100%

食した日：2007年10月16日（賞味期限：10月19日）
○インプレッション
明色の豆で、とろ肌。
香り：しっかりとした納豆の香り。
糸引き：引き弱く、伸びも短い。発酵深めか。
豆：小粒（長径10ミリ）で柔らかめ。歯ごたえしっとり。
甘い豆。苦みしっかりながら、旨味に富んだ抜群の発酵味。

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