納豆wiki

ひまわり市場にて採集。
50g×1P。40円。

品書き：特選大豆　横浜納豆
側書き：自然食品
製造元：有限会社 ハマ食品
住所：神奈川県横浜市西区岡野
マスタード付属。

食した日：2009年11月05日（賞味期限：11月8日）
○インプレッション
濃色の豆で、共色の被り。
香り：納豆臭しっかり、ほんのり甘い大豆香。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘りしっかり。
豆；小粒（長径10ミリ）でやや固め、歯ごたえしっかり。
じわりの豆味で、後味ふわりと苦味。
複雑味に富んだ発酵味。


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