納豆wiki

ネット販売にて採集。
100g×1P紙箱入り。368円。

品書き：宮城砥落大粒納豆
横書き：宮城県南方町、砥落地区の三年以上化学肥料を使わない畑で作られた大粒大豆の納豆です。自然な美味しさを是非お楽しみください。
製造元：野呂食品株式会社（鎌倉山納豆）
住所：神奈川県鎌倉市腰越
納豆のたれ（野呂食品NS）、和からし（チヨダ）付属。
宮城県産白目大豆使用。

食した日：2008年3月28日（賞味期限：4月2日）
○インプレッション
明色でふっくらとした豆で、しっかりとしたきれいな白肌を被る。粒ぞろいも美しい。
香り：大豆のふくよかな甘い香り。かき混ぜるほど香り立つ。
糸引き：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆；中粒（長径13ミリ）でやや固め、歯ごたえもっちり。
しっかりとした豆味で、すっきりながら旨味に富んだ発酵味。旨味ある煮豆の趣き。
地力の強さ、たくましさが光る。


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