納豆wiki

大丸ピーコックにて採集
40g×3p。158円。

品書き：元気納豆　だしかけ納豆　和風旨だしたれ付
販売者：マルキン食品　株式会社U
住所：熊本県熊本市世安町
和風旨だしたれ付属。

食した日：2006年10月11日（賞味期限：10月17日）
○インプレッション
ほんのり被る白肌。明色で、粒ぞろいもよい。
香り：爽やかな納豆臭、ほんのり渋めの大豆香。
糸引き：極めて良好。糸引き強く、よく伸びる。かきまぜるほど強くなる
泡立ち：極めて良好。フワフワとろとろの泡立ち。
豆：小粒（長径10ミリ）で柔らかめ。歯ごたえしっとり。
ほんのり苦みの上品な豆味で、発酵味も爽やか。
添付タレは、甘み強く量が多い。ふわふわの泡立ちとの組み合わせが面白い。納豆に卵を混ぜて食べる方には良いかも。

※ラベルの写真を見ると、たっぷりのたれはご飯にかけて食べるのが推薦のようだ。この食べ方を試してみる。
たれ三分の一を納豆に混ぜ、ご飯にトッピング。残りをその上からかける。
つゆだくのご飯と柔らかい豆がよく合う。マルキンらしいユニークな提案だ。

※豆の姿はこちら