納豆wiki

オレンジマートオークラにて採集。
三角経木入り80g×1P。税込み130円。

品書き：手造り納豆　江戸の朝
側書き：国産超小粒大豆100％使用
裏書き：江戸っ子は大の納豆ファン／「カラスの鳴かぬ日はあっても、納豆売りの来ない日はない」といわれた程、江戸っ子は熱狂的な納豆ファンでした。
製造者：京北食品　株式会社
住所：東京都足立区江北3-39-2
納豆のたれ（ちば醤油）、からし付属。

食した日：2014年8月21日（賞味期限：8月20日）
○インプレション
濃色の豆。うっすらの白派でとろ気味。
香り：雑味に富んだひなびな香り。
糸引き：引き弱く、伸び細く、粘り少なめ。コンディション悪し。
豆：極小粒（長径8-9.5ミリ）で固柔らかく、歯ごたえしっとり。
苦味、雑味強く、発酵深め。


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