納豆wiki

ボンラスパイユ新宿ルミネ店にて採集。
50g×2P。179円

品書き：国産小粒納豆
横書き：地球の恵みありがとう
製造元：有限会社菅谷食品
住所：東京都青梅市友田町
有機納豆のたれ（ちば醤油）、無着色からし（芥子屋四郎S）付属。

食した日：2008年6月15日（賞味期限：6月18日）
○インプレッション
明色の豆で、共色うっすらの被り。
香り：控えめの香りで、ほのかに甘み。
糸引き：引き弱く、並の伸び。粘り少なめ。
豆：小粒（長径8〜10ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆の甘みしっかりの豆味で、すっきりながらうま味たっぷりの発酵味。


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