納豆wiki

「大豆の里」直販。にて購入。
100g。380円。

品書き：黒生てんぺ
横書き：厳選国産黒豆100％使用
製造元：株式会社　登喜和食品
住所：東京都府中市西原町
北海道十勝清水の田本照敏さんの黒豆大豆使用。

食した日：2007年10月18日（賞味期限：10月27日）
○インプレッション
白い菌糸の繭に包まれた黒豆。
長径12〜16ミリの大粒の豆。食感はんなり。
味わい淡白ながら、黒豆の甘み強く、噛みしめるとうまみがじわりと広がる。
香りほのかにチーズの趣き。生食で充分美味しくいただく。

※豆の姿はこちら

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