納豆wiki

今村とうふセンターにて採集。
50g×3P。120円。

品書き：鹿沼産大豆でつくられた　今村の納豆生活
側書き：地産・地消で体イキイキ。 / 人の体と生活している風土は一体。「地域内でとれるものを食べる」これが健康に一番いい！
製造元：有限会社　今村とうふセンター
住所：栃木県鹿沼市鳥居跡町
納豆のたれ（シンコーフーズ）、からし付属。
鹿沼産小粒大豆使用。

食した日：2011年8月10日（賞味期限：8月13日）
○インプレッション
濃色の豆で、うっすらながらしっかりの白肌。
豆の甘みふわりで、雑味の無い香り。
引き強く、伸びしっかり、粘りしっかり。
豆：小粒（長径9-10ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり・もっちり。
じわりの豆味で、うま味しっかりで複雑味に富んだ発酵味。


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