納豆wiki

食の大物産展にて採集。
40g×3カップ。

品書き：平塚謹製　旬彩納豆　桜
製造者：道南平塚食品　株式会社
住所：北海道登別市幌別町
原材料：丸大豆、桜の花、桜葉、納豆菌
たれ付属

食した日：2013年9月8日（賞味期限：9月11日）
○インプレッション
桜の香気高く、明色の豆で、うっすらながらしっかりの白肌。
香り：桜葉の香。雑味無く爽やかな香り。
糸引き：混ぜるほど引き良く、伸びよく、粘りしっかり。
豆：長粒の極小粒（長径９ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。
うま味しっかりの煮豆で、桜庭の塩味ほんのりで、するするといただく。
桜の香りと豆の甘みがあいまって、ご飯が進むこと。


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