納豆wiki

百周年記念納豆（百年納豆）のひとつ
藁苞入り（芯にい草）80g×1P。

頭書き：初代/ヤマ文
品書き：輪西納豆
側書き：初代 平塚文四郎
メタ書き：道南平塚食品株式会社 創業百年記念
創業地 室蘭区輪西町一二三番地
豆の文志郎
製造者：道南平塚食品 株式会社
付属物なし
トヨマサリ使用

食した日：2020年11月6日（賞味期限：11月12日）
○インプレッション
明色の豆で粒ぞろいよく。均質な白肌しっかり。
香り：爽やか。わら香しっかり。
糸引：引き強く、伸び良く、粘りぱらり。
豆：極大粒（長径16-17ミリ）で程よい硬さ、なめらかで、歯ごたえもっちり。
豆味しっかり、甘みふわり。うまみしっかり。
こく味ある豆で、いやみ雑味なく上品な味わい。
何もかけず、豆の旨みをただただ楽しむ。


製造者一覧 全国 | 世界　納豆一覧 北海道 | 東北 | 関東 | 東京 | 中部 | 近畿 | 中国・四国・九州