千葉三越にて採集。
90g×1P。120円。
品書き:名物 将軍山の超小粒納豆
横書き:ふるさとの味
製造元:大丸納豆製造所 大野一秀
住所:千葉県船橋市海神
納豆のたれ、からし付属(ユニフード)。
食した日:2007年7月15日(賞味期限:7月23日)
○インプレッション
濃色で小粒の豆がみっしり詰まる。とろ肌で一部に白肌。
香り:しっかりとした納豆臭に、日向臭い大豆の香り。
糸引き:引き弱め、伸び短めで、粘りは並。
豆:極小粒(長径8ミリ)で柔らかめ、歯ごたえしっとり。
苦みしっかり、旨味もたっぷり。発酵深めのため豆味に衰えがでているが、はなやかな食味が特徴的。
※豆の姿はこちら
90g×1P。120円。
品書き:名物 将軍山の超小粒納豆
横書き:ふるさとの味
製造元:大丸納豆製造所 大野一秀
住所:千葉県船橋市海神
納豆のたれ、からし付属(ユニフード)。
食した日:2007年7月15日(賞味期限:7月23日)
○インプレッション
濃色で小粒の豆がみっしり詰まる。とろ肌で一部に白肌。
香り:しっかりとした納豆臭に、日向臭い大豆の香り。
糸引き:引き弱め、伸び短めで、粘りは並。
豆:極小粒(長径8ミリ)で柔らかめ、歯ごたえしっとり。
苦みしっかり、旨味もたっぷり。発酵深めのため豆味に衰えがでているが、はなやかな食味が特徴的。
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