納豆wiki

いばらきセンスにて採集。
プラカップ入り55g×1カップ。税別268円。

品書き：青神楽　あおかぐら
側書き：新潟県産　吉川青大豆使用 / 水戸納豆
製造者：水戸納豆製造　株式会社
住所：茨城県水戸市本町
納豆のたれ、からし（芥子屋四郎）付属。

食した日：2022年12月2日（賞味期限：12月8日）
○インプレション
碧色の豆でうっすら黒目。白肌うっすら、均質な被り。
香り：さわやかで、ほんのり渋み、甘み。
糸引き：混ぜるほど引き強く、伸び良く、粘り少なめ。
豆：中粒（長径13-14ミリ）で程よい硬さ、なめらかで、歯ごたえもっちり。
豆味しっかり。甘み、渋みで青豆の風味しっかり。旨みふわり。
あっさりの味わいながら、青豆ならではの風味が楽しめる。
塩が好適。

直販サイトにて採集。
プラカップ入り50g×1P。税込290円。

品書き：青神楽
側書き：新潟県産　吉川青大豆使用
横書き：総本舗水戸納豆
製造者：水戸納豆製造　株式会社
住所：茨城県水戸市本町
納豆のたれ、からし（芥子屋四郎）付属。

食した日：2020年7月4日（賞味期限：7月11日）
○インプレション
碧みを帯びた中濃色の豆で、共色の被り。
香り：青豆の芳ばしい香りしっかり。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：中粒（長径13-14ミリ）でやや硬め、なめらかで、歯ごたえもっちり。
豆味しっかり、旨みしっかり。
香りよく豆の甘みうまみ程よく、上品な味わい。
塩、わさび、醤油いずれも似合わず。そのまままか、酸味の強い付属のからしが意外にうまい。


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