納豆wiki

三浦屋にて採集。
デラップス入り50g×1包。税別178円

頭書き：品質本位 ヤマモ
品書き：川口納豆　小粒
側書き：北海道産鈴丸大豆使用　村松博士製法　
裏書き：川口納豆のこだわり
大豆へのこだわり/鈴丸大豆（後略）
製法へのこだわり/近代納豆の始祖 村松博士製法（後略）
製造者：有限会社　川口納豆
住所：宮城県栗原市一迫字嶋体小原10
付属物なし。
北海道産スズマル大豆使用。

食した日：2023年2月14日（賞味期限：2月18日）
○インプレッション
明色で彩度の高い豆、粒ぞろい良く。共色の被り。
香り：爽やかで、やや渋み。
糸引き：引き強く、伸びしっかり、粘りたっぷり。
豆：小粒（長径9.5-10.5ミリ）でほどよい柔らかさ。なめらかで、歯ごたえしっとりもっちり。
豆味しっかり、ふわりと甘み。うまみたっぷり。
豆のうまみ強く、何もなしでもまま美味しい。

大丸ピーコックにて採集。
デラップス入り90g。

商品名：北海道産小粒三ツ折
頭書き：品質本意
品書き：ヤマモ　川口納豆
製造元：有限会社　川口納豆
住所：宮城県栗原市一迫
北海道産スズマル大豆使用。
付属物なし。

食した日：2005年8月27日
○インプレッション
香り：しっかりとした納豆臭
糸引き：かなり強い
泡立ち：良好
豆：小粒で歯ごたえしっかり。


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