納豆wiki

小田百貨店にて採集。
紙カップ入り30gx3カップ。216円

品書き：大江戸　せいろ蒸し　国産小粒
裏書き：せいろ蒸しは、蒸気を下から上に、豆を柔らかく包みながら蒸し上げます。（後略）
製造者：有限会社 菅谷食品
住所：東京都青梅市友田町1-1010
有機納豆のたれ（ちば醤油）付属。

食した日：2016年2月21日（賞味期限：2月26日）
○インプレッション
ふっくらとした明色の豆で、うっすらの被り。
香り：さわやかな香り。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。
豆：小粒（長径10ミリ）で柔らかめ、歯ごたえしっとりもっちり。
なめらかな煮豆で、豆味じわり。ふわりと甘み。
すっきりながらうま味ある発酵味。


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