納豆wiki

静岡魚茶にて採集。
PSPパック入り45g×2P。税込144 円。

品書き：国産大豆100%使用　大粒味わい納豆
品牌名：こだわりの味協同組合　自然の味　そのまんま　
側書き：添加物を使わず、昔ながらの方法で納豆にしました
横書き：国産大豆のフクユタカ品種を使用しています
製造者：株式会社 冨良食品
販売者：こだわりの味協同組合
納豆のたれ（ユニフード）、からし付属。

食した日：2021年4月6日（賞味期限：4月10日）
○インプレッション
ほんのり茶目で中濃食の豆みっしり。ざらっとした被り。
香り：酸味、ひなび、香り強く。
糸引き：引き良く、伸びよく、粘り良し。
豆；中粒（長径13-13.5ミリ）で硬め柔らかめ混じる。煮豆にざらつき多く、歯ごたえほっくり、しっとりなどまだら模様。
豆味じわり、うまみ、酸味、苦味混じりの強い味わい。
食感悪く、香りと食味のバランス悪く不味なり。


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