納豆wiki

小田急百貨店にて採集。
50g×2P。230円。

品書き：道産納豆　小粒
横書き：旨味をひきだす水に秘訣あり
製造者：道南平塚食品　株式会社
住所：北海道登別市幌別町
納豆のたれ（ユニフード）付属
北海道産大豆100％使用。

食した日：2011年6月11日（賞味期限：6月16日）
○インプレッション
明色の豆で、均質で美しい白肌。
香り：爽やかな香りで、ふわりと大豆香。
糸引き：引き強く、伸び良く、粘り並み。
豆：小粒（長径10-11ミリ）で柔らかめ、歯ごたえもっちり。
抜群の煮具合で、ふわりと甘み。すっきりとしたうま味の発酵味。
丁寧な作りの上品な納豆。


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