納豆wiki

ウィング高輪 foods well にて採集。
ろう紙＋経木入りラップ包み100g。210円

品書き：大江戸せいろ蒸し　石室炭火造り　那須だより
製造元：有限会社　菅谷食品
住所：東京都青梅市友田町
納豆のたれ（ちば醤油）、からし付属。
栃木県産大豆使用

食した日：2007年1月17日（賞味期限：1月23日）
○インプレッション
色白の豆。ラップ包みのため、表面はとろ肌。
香り：渋めの大豆香、ほのかに酸味。かき混ぜると甘味。
糸引き：良好。腰強く、粘りもしっかり。
豆：大粒（長径16ミリ）でやや固め、歯ごたえしっとり。
爽やかで旨味ある豆味。苦み控えめ。