納豆wiki

小田急百貨店にて採集。
経木入り、80g。315円。

品書き：姫神の翠
製造元：有限会社　下仁田納豆
住所：群馬県甘楽郡下仁田町馬山南田
付属物無し。
岩手県産「岩手みどり」使用。

食した日：2006年8月2日（賞味期限：8月10日）
○インプレッション
しっかりとした白肌に包まれた大粒の豆がみっしり詰まる。ほのかに緑色を帯び、大きな黒目が印象的。
香り：渋めの納豆臭。
糸引き：良好なれど、短め。
粘り：豆表面が柔らかいせいか、ややざらつく。
泡立ち：並み。
豆：極大粒（長径16ミリ）で、歯ごたえしっかり。固め、普通めの固さの豆が入り交じる。
苦みの混じる複雑味で、噛みしめると豆の甘みがじんわり広がる。
ご飯との相性も良く、載せ食いすると納豆の旨味がより引き立つ。

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