納豆wiki

銀座三越にて採集。
経木入りデラップス包み、80g。315円。

品書き：招福　厄除け納豆　大粒
側書き：福を招いて、健康祈願。
横書き：厄除け納豆は栃木県の大地に育まれたふくよかな大粒納豆を長時間じっくりと丁寧に低温熟成しております。（後略）
製造元：株式会社　大豆工房おらが
住所：栃木県佐野市栃本町
納豆のたれ、無着色からし付属。
栃木県産大豆100%使用。

食した日：2012年3月6日（賞味期限：3月10日）
○インプレッション
濃色の豆で、とろ肌。
香り：ほんのり甘み、苦味。かきまぜるとふわりと大豆香。
糸引き：引きぱつぱつで、伸び細く短く、粘り無し。
豆：大粒（長径14-16ミリ）で柔らかめ、歯ごたえしんなり。
豆味意外にしっかり、苦味強くうま味すっきりの発酵味。


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