納豆wiki

横浜高島屋北海道物産展にて採集。
50g×2p。250円。　　　　　　　　　　　　　　

品書き：羊蹄納豆豊小町　大粒
側書き：羊蹄山麓ニセコ町（有）ミスニセコ栽培大豆
横書き：粒の形や大きさは多少ふぞろいですがそれが豆本来の自然の姿です。（後略）
製造元：有限会社　羊蹄食品　まめ屋本店
住所：北海道虻田郡虻田町字高砂町
根昆布たれ付属。

食した日：2013年11月5日（賞味期限：11月13日）
○インプレッション
中濃色の豆でほんのりの茶目。共色気味の被り。
香り：爽やかな香り。かきまぜると大豆香ふわり。
糸引き：引き弱く、伸び細く、粘り少なめ。
豆：中粒（長径13-14ミリ）でやや固め、歯ごたえほっくり。
煮豆にざらつき。ふわりの豆味で、かみしめると大豆の甘い香りほんのり。

小田急百貨店「冬の北海道物産展」にて採集。
50g×2p。232円。

品書き：羊蹄納豆豊小町
製造元：有限会社　羊蹄食品
住所：北海道虻田郡虻田町字高砂町
根昆布たれ付属。
有）ミスニセコ栽培の大豆を使用。

食した日：2006年1月29日（賞味期限：2月7日）
○インプレッション
香り：大豆の香りの奥にほのかな納豆臭。かき混ぜると、大豆の香りが際立ってくる。
糸引き：強い糸引き。よく伸びる。
泡立ち：良好。なめらかで、ふわふわ。
豆：大粒で（長径15ミリ）、柔らかめ。歯ごたえ、しっとり。噛みしめると、大豆の甘みが広がる。
ご飯とのなじみもよく、美味しくいただく。



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