納豆wiki

サンケイスーパーにて採集。
40g×3P。83円。

頭書き：鶴の子納豆　小粒納豆
品書き：京都　竜馬
製造者：高橋食品工業　株式会社
住所：京都府京都市伏見区向島善阿弥町
鶴の子納豆たれ、からし付属。
北米産大豆使用。

食した日：2012年4月16日（賞味期限：4月19日）
○インプレッション
明色の豆で、とろ肌。
香り：甘やかな大豆香。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。
豆：小粒（長径10ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味しっかり、じわりでとうま味。
複雑味に富んだ発酵味。
しっかりとした作りがすばらしい。


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